Блог

С началом учебного года значительно выросли физические и умственные нагрузки, а с ними — и заботы родителей о здоровье учащегося чада. А здоровье, не будем об этом забывать, напрямую связано с питанием. От него же во многом зависит и интеллектуальное развитие ребенка.

Понятие «здоровое питание школьника» в каждой стране трактуется по-своему и зависит от культуры, традиций, климатических и других особенностей региона. Но есть общие принципы пищевого рациона школьников, которые обеспечат их полезной энергией, витаминами и минералами, что гарантирует высокую успеваемость и хорошее самочувствие.

1. Питание школьника должно быть регулярным и дробным: не менее 4-5 раз в день, то есть к завтраку, обеду и ужину добавляются 2-й завтрак и полдник. На ночь предложите ребенку стаканчик кефира или «живого» йогурта. Основные приемы пищи обязательно включают горячие блюда, второстепенные — фруктовый или злаковый перекус. К счастью, в нашем регионе осень — благодатная пора, богатая на свежие фрукты и овощи. Ближе к зиме рацион школьника надо обогатить сухофруктами и орешками. Так, известный диетолог и психотерапевт Михаил Гаврилов отмечает: дети, получающие эти продукты, становятся спокойнее, увереннее, энергичнее, на смену сонливости приходят бодрость, позитивный настрой, повышаются успеваемость и желание учиться.

2. Питание школьника должно быть сбалансированным: большую часть рациона составляют белки; равные доли — жиры и углеводы. Специалист департамента Национального центра здорового питания Гаухар Датхабаева большое значение придает творогу, содержащему много белка, кальция и фосфора, а также витамины группы В, необходимые школьникам в периоды нагрузки. Детям нужно давать сладкое, но в умеренных количествах: его суточную норму, по мнению эксперта, вполне покроют 2–3 конфеты и несколько печений.

Полезные углеводы содержатся в овсяной каше, коричневом рисе, бобовых культурах.

Разумное ограничение жиров похвально, но полностью отказываться от них нельзя. Жиры жизненно необходимы растущему организму. Они способствуют правильной работе головного мозга, являются источником энергии, участвуют в образовании важнейших гормонов, влияют на иммунную систему. Диетологи рекомендуют пересмотреть соотношение «хороших» (ненасыщенных) жиров и «плохих» (насыщенных) в пользу первых. Практически 100 % дневной детской нормы омега-кислот обеспечивает незаслуженно забытый рыбий жир.

Количество полезных килокалорий растет вместе с физическими потребностями детей: от 2000 в 6 лет до 2500 — в 16.

3. Для эффективной работы головного мозга очень важны витамины, минералы и микроэлементы. Важнейший из них — йод: он отвечает за регуляцию белкового и жирового обмена, с его помощью усваиваются другие микроэлементы и витамины. Признаки йододефицита: вялость, снижение внимания и концентрации, замедление умственных процессов, частые простуды. Недостаток йода может быть причиной избыточного веса. В прибрежных регионах потребность в йоде частично обеспечивают воздух и вода. Вдали от морского климата йод должен поступать в организм в достаточном количестве с пищей: школьникам требуется 120 мкг йода ежедневно. Очень важно, чтобы ребенок минимум раз в неделю получал рыбное блюдо. Йод содержится в морской капусте, икре, рыбе, креветках и кальмарах, а также в хурме, черной смородине, огурцах, картофеле и чесноке. Гречневая крупа — чемпион среди злаковых по содержанию йода. Кроме того, в гречке много полезных витаминов и микроэлементов, помогающих усвоить йод.

4. В питании школьников предпочтение отдается натуральным продуктам. А вот от продуктов, содержащих трансжиры, усилители вкуса и красители, нужно отказаться. Диетологи утверждают: помимо аллергии, которую могут вызвать эти ингредиенты, и проблем с пищеварением, они провоцируют биохимический дисбаланс в центральной нервной системе и даже бич современности — гиперактивность детей. Результат – неусидчивость, импульсивность и рассеянное внимание, мешающие учебе.

Как видите, правильное питание — залог не только хорошей учебы, но и одна из важных составляющих будущего вашего ребенка. Ведь счастье, как сказал один успешный человек, – это не что иное, как результат удовлетворения потребностей ума.

Важно! Отечественные специалисты бьют тревогу. Президент Казахстанского общества бариатрических и метаболических хирургов Орал Оспанов сообщил, что по данным 2012 г. половина казахстанцев страдает от ожирения. Сейчас это число стремительно растет, особенно среди школьников. Он призвал родителей внимательно относиться к вопросам питания, отказаться от фаст-фуда и приучать детей к спорту.

Добавить комментарий